vini della tradizione piacentina
11 Novembre 1920, Silvio Marengoni (nonno e omonimo dell’attuale proprietario) di ritorno dagli Stati Uniti affitta il Podere Casa Bianca che consta di 11 ettari in cui si trovano vigneti e seminativi. Nel 1980 il Podere viene acquistato e a metà degli anni '90, gli attuali titolari, Silvio e sua moglie Adele, coi figli Lino e Flavio,convertono l'azienda agricola totalmente a vitivinicola,piantando nuove vigne, e approntano una nuova cantina, ristrutturando il vecchio porticato. La vecchia cantina sotto l'abitazione, viene ancora utilizzata come locale per affinare in botti di rovere i vini più pregiati.
Le vigne si trovano accanto alla cantina ad un’altitudine che parte dai 230 metri s.l.m. fino ad arrivare a 320 metri s.l.m., sono esposte a Sud e ad Ovest ed abbiamo un terreno prevalentemente argilloso-limoso con molta presenza di scheletro(sassi), tipologia di suolo che conferisce freschezza e forza acida, e da cui ricaviamo vini dai colori carichi che non mancano mai di potenza aromatica e concentrazione.” Da queste terre provengono alcuni tra i più importanti vini rossi (ma non solo)da invecchiamento della provincia” dall’ Atlante del Vino Piacentino di Vittorio Barbieri.
Per la difesa dei vigneti abbiamo sempre usato prodotti ecocompatibili e dal 2020 siamo in regime biologico. Le operazioni sulle piante sono ancora tutte manuali: potatura, legatura ed anche la cimatura. Anche la vendemmia viene effettuata sempre manualmente, grazie alla collaborazione di una decina di persone, cogliendo in cassette da 15kg semiaperte portate direttamente alla pressa per la vinificazione; con pressatura soffice per i vini bianchi, mentre le uve rosse vengono diraspate e poi fermentate in vasche di cemento per circa 10-15 giorni. Dopo alcuni travasi, i vini atti a divenire frizzanti vengono imbottigliati a primavera, mentre per le selezioni c’è un affinamento in botti di rovere di due o tre anni.
La tradizione è: amore per i luoghi che ci regalano le nostre uve e rispetto per i sapori che caratterizzano da sempre i prodotti
Tutti i nostri vini rispecchiano i valori su cui abbiamo fondato da sempre la nostra cantina: autenticità e amore per la tradizione. Scopri con il nostro elenco vini i sapori e la storia della collina piacentina.
Scarica presentazione viniLa nostra cantina vi aspetta. A pochi passi dalla vigna immersa nelle colline piacentine. Venite a trovarci e a provare direttamente i nostri vini.
Lunedì - Sabato:*Vi preghiamo di PRENOTARE la vostra visita alla cantina (per consentirci di ottemperare alle vigenti disposizioni di legge sul distanziamento sociale)
Volete conoscere meglio i nostri prodotti e avere tutte le informazioni riguardanti i nostri vini? Qui troverete il catalogo in formato PDF.
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Saremo presenti con le nuove annate dei nostri vini alla terza Edizione della Slowinefair, che si terrà a Bologna Fiere dal 25 al 27 Febbraio 2024. Ci troverete al Padiglione 20 stand A 28
La stagione 2023 si è contraddistinta per un inverno asciutto ed un inzio di primavera asciutti, mentre nel mese di Maggio si sono susseguite diverse piogge. L'estate è stata calda e con poche precipitazioni e le piante hanno avuto un perfetto sviluppo vegetativo, fornendo uve ricche e molto profumate
2022: 2022;fioritura anticipata e estate caldo fino a luglio, poi serie di temporali che hanno rinfrescato le piante e maturazione perfetta. Vini intensi e concentrati con ottimo potenziale di invecchiamento.
2021: Fioritura regolare, estate molto calda con poca pioggia, vini importanti molto ricchi.
2020: Fioritura regolare, estate calda, vini equilibrati di grande beva.
2019: Fioritura disomogenea ed estate altalenante tra caldo e piogge, diradamenti importanti, vini freschi i bianchi, più complessi i rossi.
2018: Fioritura regolare, annata calda ma con piogge regolari, vini succosi anche da invecchiamento.
